提及土豆相信没人觉得陌生，不管采用的是哪种做法，都是特别美味的，同时它的价格还特别便宜，只要一个土豆就能炒出一大盘的菜，因此受到大家的喜爱，同时它在营养上也是很丰富的。
大家常吃的就是醋溜土豆丝，其实用老干妈炒个土豆片，然后里面再放点洋葱和孜然粒，做出来的菜别有一番风味，看了就让人充满食欲，操作上也非常简单，上桌后很下饭，这么好吃又不贵的菜，相信大家都想试一下。
【菜名】孜然洋葱土豆片
【配料】土豆一个，洋葱100克，老干妈牛肉末豆豉酱一汤勺，孜然粒适量，红干椒三四个，
【制作过程】
1、首先把土豆的皮削掉，切成薄厚差不多的片状，然后再用清水洗几遍，洗掉上面的淀粉之后直接泡在清水里，这样不容易变色。洋葱可以切成小块儿，并准备好红干椒，老干妈豆豉酱，孜然粒。
2、在锅里面放入适量的食用油，把土豆片从水里面捞出来，沥干上面的水分，等油热了之后直接放在锅里，此时要用小火来不停的翻炒。
3、等到土豆片的边缘稍微有点发黄发焦时，放入适量的盐，翻炒均匀之后盛出来。
4、这个时候锅里还有一点底油，把红干椒和洋葱放进去，用小火炒出香味，然后放一汤勺的老干妈豆豉酱，翻炒均匀后使洋葱上色。
5、接着再把之前炒好的土豆片放在里面，并放一汤勺的生抽进行翻炒，使所有的食材炒均匀。
6、接下来就准备要出锅了，不过在出锅前要放入适量的孜然粒，翻炒均匀之后就可以关火了，现在这道美味的孜然洋葱土豆片就做好了。虽然土豆是大家认为普通的一种食材，但里面加了老干妈豆豉酱和孜然粒之后，味道会跟之前大有区别，而且别有一番滋味，吃了之后让人回味无穷。
【烹饪贴士】
1、因为吃好的土豆表面会有淀粉，如果直接拿来炒的话，口感就不会那么清爽，所以在切好土豆片之后，尽量是多用清水洗几遍，这样在使用时就更加爽脆。
2、虽然这道菜主要用的是老干妈酱，但也是不能放太多的，而且生抽也不需要太多，做出来的菜应该是稍微有点红色，要是放太多的话就会变黑，使人没有食欲。来源：腾讯