之前用老干妈做了张云雷同款番茄老干妈泡面，灵魂佳肴，今天来试试继续用老干妈做出灵魂佳肴，以及成为一个不浪费粮食的好宝贝。今天来跟大家分享一下———自制老干妈炒饭。
食材很简单，家里都会有，如果没有就去楼下小饭店快餐店买上米饭来。老干妈被称为“国民女神”是有原因的，吃一口一时爽，一直吃一直爽。
隔夜的剩米饭我们不浪费的常方法就是做成蛋炒饭，吃起来就不是剩米饭了，这份饭就是多加了老干妈，变得有灵魂了。主要食材有：剩米饭、老干妈、胡萝卜、黄瓜、一个鸡蛋、火腿肠。当然还可以加入自己喜欢吃的食材。
首先将胡萝卜、黄瓜、火腿全部切丁备用，以防自己动手时手忙脚乱。这些简单食材可以购到，如果有不喜欢吃的或者喜欢吃的都可根据自己的口味进行调整。
准备的一个鸡蛋将它炒成鸡蛋碎，我是一人食所以只需要一个鸡蛋，根据自己吃的人数进行自行调整。不做饭不知道，原来上图这样的黄白相间的鸡蛋是完整打入锅中翻炒得到，而纯金黄的是先把鸡蛋混合再入锅中进行翻炒而得。
将剩的米饭放入锅中进行翻炒，与煎蛋们相互融合，搅拌均匀，米饭要适量放入，不要过多，如果吃的人多，锅大，鸡蛋多可以。
将准备好的黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁都可以直接放入了，将他们搅拌均匀，易熟也美观。都是我一人食，所以我的食材都较少。
这是差不多拌均了，我觉得真的这个配色很，很小清新，做到这里的时候其实我已经抑制不住自己的哈喇子了。
的操作，加入我们的老干妈，搅拌均匀就大功告成了，可以进行食用了。本来是小清新风格瞬间变成了暗黑系，做不好的话可能会成为黑暗料理了。
成品，差不多就这样了，我个人对我自己这个初学者的实践成果还是蛮满意的。吃起来也还可以，可能是我还是放老干妈多了觉得有点儿辣辣的。
如果家里有剩米饭，不想单一吃蛋炒饭了，可以尝试这样做。来源：学习者Y