江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，由本地老号裕昌祥、裕福昌等十余家业主私私合营创建，位于唐初建制的古镇--通州石港镇，占地90余亩，主要生产新中牌系列腐乳、酱油、食醋、系列香辣酱及其他调味品，乳腐年生产能力2000万瓶，产销量均列全省，是目前我国同时荣获原产地保护、绿色食品的大规模腐乳及调味品生产企业。新中坚信，品质决定高度！
石港滨江临海，人文气息浓郁，远自明清时起就酱园繁盛，从事菽乳（即乳腐）和酱腌制品生产的业者众多。有循于此，江苏新中酿造有限责任公司传承百年工艺精髓，潜心制作的各式新中牌乳腐亦源远流长，堪为江苏名产之一。其选料考究，以独特的工艺与先进科学技术精制而成，产品以“香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇”赢得众多食家的赞誉。
“新中牌”腐乳自1992年以来，连续荣获“江苏产品”称号；“新中”注册商标1998年以来，连续被认定为“江苏省商标”。公司荣获“AAA级标准化良好行业企业”和“江苏省质量管理先进企业”等多项称号。企业先后通过ISO9001质量管理、ISO14001环境管理和ISO22000食品安全管理体系认证，以及出口食品企业卫生注册。08年新中腐乳建立了江苏省豆制品生物加工工程研究中心。2011年新中腐乳被省科技厅认定为“江苏省农业科技型企业”、“江苏省民营科技企业”。