高银江同志于2000年3月在郫都区新民工业区创立四川饭扫光食品集团股份有限公司（原名：四川高福记食品有限公司），正式开启“饭扫光开胃菜”系列、“川老汇牌调味料”系列方便川菜创新之路，自公司成立以来，高银江同志热心带教徒弟，积极参加“名师带徒”等活动，乐于向青年职工、新进职工普及知识、传授技艺、传播理念、传承精神，培养了大批技术人才。
一、技术特长
主导“罐式发酵豆瓣”项目研发工作，本项目的研发革新了国内传统豆瓣发酵工艺，采用标准化、数视化、智能化、机械化的新型工艺，减少了液状食品物料的分层，提升了豆瓣的外观、色泽及香度，减少了有害菌的生成，提高了产品质量，实现了郫县豆瓣向工业4.0发展，实现了郫县豆瓣产品品质的整体提升，促进了郫县豆瓣产业的整体转型升级。
1.依托四川特有的地理环境及传统发酵食品的产业优势，率先从四川泡菜和郫县豆瓣中分离出原生植物源乳酸菌菌种，应用微生物发酵技术推动传统发酵食品的产业升级。
2.推动产业技术升级，应用微生物发酵专利技术，将四川泡菜产业从传统高盐制转型到运用特有的植物源乳酸菌进行低盐直投式发酵。从而解决了传统泡菜中的亚硝酸盐超标和高盐发酵带来的环境污染问题；承接了郫都区政府对郫县豆瓣产业技术升级的改造项目，实现了郫县豆瓣的微生物＋智能化＋信息化＋自动化的现代生产集成技术，率先解决了传统郫县豆瓣产业“靠天吃饭”的现状。
3.搭建微生物技术公共应用平台，致力于推动乳酸菌等功能性微生物菌种的成果转化及人才培养，为行业的发展搭建政、产、学、研、用五位一体的技术创新发展平台。
二、社会贡献
在饭扫光食品发展过程中，高银江同志始终以高度的社会责任感要求自己，以实际行动反哺一方土地，真心关爱，回报社会，积极支持农村教育、卫生、文化、弱势群体等社会事业发展。在她的领导下，公司成立了妇女代表大会，定期请专家进行女性知识培训，组织活动，让每一位妇女同胞成为有知识、有能力、有魅力的新时代女性；在新民场小学设立了“高福记杯”奖学金，每年每学期对“三好学生”进行奖励和对家庭特别困难的学生进行必要学习用具、生活物资方面的资助，促进地方社会和谐发展；在公司推行“日行一善”的企业文化活动，培养员工的公益心和爱心。