软绵绵的豆腐香嫩可口，得到了很多人的喜欢，不仅经济实惠，营养还很丰富！
在古代，豆腐经常出现在文人墨客的笔下。苏东坡就很喜欢食豆腐，并且还作了：“脯青苔，灸青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶，煮豆作乳脂为酥”的诗句，其中的“酥”指的就是豆腐。
想要让豆腐做的比肉还好吃吗？今天就教给大家豆腐的简单做法！
准备食材：老豆腐、青红小米辣、香葱、生抽、蚝油、盐、糖、王守义十三香鸡精调味料、土豆淀粉、鸡蛋。
制作方法：
1、将葱和青红小米辣椒切成圈放碗里，倒入一勺生抽、半勺蚝油、盐、糖、王守义十三香鸡精调味料，再放入两勺白开水搅拌均匀，稍微加一些土豆淀粉搅匀后汁就做好了。
2、准备好的老豆腐切成薄厚均匀的片状摆入盘中备用，再打两个鸡蛋，搅散后将蛋液倒在豆腐上。
3、起锅烧油，油热之后将豆腐一块一块的放进锅中煎，待两面金黄后将刚调好的酱汁倒在锅里，炖几分钟后开大火收干汤汁即可。
做好的豆腐鲜香多汁，每一个都吸饱了汁水，很是下饭，也适合老人小孩吃。来源：王守义十三香公众号