有时候让人念念不忘的美食并不是什么龙虾鲍鱼,只需要一个简单的家常风味就能让人心满意足。比如葱油拌面,想到油锅炸香葱的那个画面,口水就忍不住了。今天王守义十三香就来教给大家这个好吃到飞起的拌面,劲道爽滑,让你胃口大开。
【准备材料】:面条、葱、青椒、王守义十三香辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白糖。
制作方法:
1、小葱切段备用,起锅烧油后用小火炸至焦黄,捞出葱段留着备用。
2、准备一个碗,放辣椒圈、王守义十三香辣椒粉、蒜末和芝麻,将刚刚炸好的油浇上去,再放2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺老抽和半勺白糖搅拌均匀。
3、水烧开后下入面条,准备一盆凉水,面条熟了之后过凉水,口感会更劲道,捞出干面条在碗里,浇上搅拌均匀的料汁,再放上炸过的葱段,搅拌均匀即可食用。
这道美食也很适合一个人的时候做,并不需要炒很多菜,而且简单且方便,分分钟就能搞定,更不用担心做多了吃不完,只需根据自己的量把控就好。来源:王守义十三香公众号