小炒牛肉大家都不陌生，出门吃饭，但凡是中餐馆，肯定要点这道菜的。没别的，下饭呀！牛肉嫩滑入味，青红椒沾了牛肉的香气，吃得连辣椒都不剩呢~
今天十三香小厨房，教大家用王守义十三香，做这道小炒牛肉。
需要准备的食材：牛肉500g、尖椒300g。辅料：王守义十三香3g、王守义辣椒5g、王守义黑胡椒粉5g、王守义精选花椒5g、王守义鲜美鸡精3g、生抽1勺、老抽1勺、姜1块、蒜半头、食盐适量、淀粉适量。
做法
1、牛肉切片，装盘备用。
2、切好的牛肉，加入王守义黑胡椒粉、淀粉、老抽抓均，腌制10分钟左右。
3、尖椒切段、姜切丝、蒜剁沫，备用。
4、锅内放油，烧热后加入花椒、姜丝、三分一蒜末，爆香。
5、将腌制好的牛肉倒入锅中，大火爆炒。
6、牛肉变色后，加入王守义十三香、干红辣椒、生抽翻炒均匀。
7、倒入尖椒段，继续翻炒一分钟左右。
8、加入鸡精、食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
新鲜喷香、鲜嫩多汁的小炒牛肉做好了，是不是看起来很好吃呢？别干看着流口水了，马上行动试着做这道小炒牛肉吧！来源：王守义十三香官网