豆花源富顺，香辣遍天下
美乐香辣酱系因地方名特食品富顺豆花之蘸水而得名，更是源于川菜主要菜系之盐帮菜系硕果仅存的经典调味品。
八十年代中后期，美乐全面进入工业化生产，使产品走向国内各地。当时，四川人出川、出国，身边必备香辣酱，因外地食无正宗川菜，即用香辣酱调味，从此，因其品质而受到赞誉和口碑，由四川走向了国内各地。
如今，美乐香辣酱早已成为国内调味品行业有名的品牌，被誉为--川菜王国的奇葩。
汇聚国内名厨，弘扬厨艺文化
“寻味美乐”系列活动，是一个以“厨艺创新”和“文化融合”为主旋律的发展舞台。
弘扬厨师、厨艺文化是系列活动不变的灵魂；汇集国内各派名厨，跨越各种厨师文化的碰撞，“交融、学习、进步、分享”则是系列活动的未来使命。
“汇聚国内名厨，弘扬厨艺文化”--“寻味美乐”系列活动，将在全新时代的背景下，继续以“寻味美乐”为主旋律，创作一曲“国内名厨新世纪”的美妙乐章。
“寻味美乐”系列活动的筹备，扩大了美乐在专 业领域的权威和话语权，提升了厨师领域的影响力，在业界被广泛推荐，赢得了高度的赞誉和口碑，成为美乐发展中十分有利的优势资源。