2020年12月,工业和信息化部公布了第四批国家工业遗产名单,安庆胡玉美酱园榜上有名。2021年6月11日,在第五届我国工业文化高峰论坛会上,安庆胡玉美酱园获得工业和信息化部正式授牌,成为安庆市国家工业遗产。
安庆胡玉美酱园具有重要的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值。其核心物项清朝建筑胡玉美四牌楼酱园及店内石箍门、清末民初建筑胡玉美坤大门市部、胡玉美职工之家、传统酱品酿制的设备设施(晒酱场、温酿房、通风池、酱油生产线),展现了安庆乃至徽州工业文明的辉煌演变,激发我国近现代酱业动态传承与可持续发展新活力。
工业遗产,不仅是当代的风景,更是未来的财富。今后,在保护优先的前提下,胡玉美将不断创新对“安庆胡玉美酱园”工业遗产活化利用模式,积极推动安庆工业文化繁荣建设,为国家工业遗产发展贡献胡玉美人的才智和力量!