“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”每年冬春是生蚝收获的季节。进入12月份，天气寒冷之后生蚝消耗少，能量蓄积多，肉质肥美，可以说冬天是吃生蚝很好的季节。满满一口嫩滑的蚝肉下肚，口水都要“鲜”出来了！
用新鲜肥美的蚝肉熬制而成的蚝油，更味道鲜美、蚝香浓郁。有人说蚝油宛如一款浓稠偏甜版的海鲜酱油，简直是厨房里的“调料油”，不管是蒸、煮、炖、焖、腌，都要放上一勺，貌似到了没有蚝油不会做菜的地步。
作为烹饪菜肴的很好的拍档，它既可以为食材增鲜、增稠和上色，同时蚝油的高营养价值，也可以补充锌等人体所需营养元素。
丨好蚝油三步曲丨
蚝油也要精挑细选，货比三家
纯正的蚝油原材料主要为生蚝，用它的肉熬成汁。但市场上有些商家会直接去掉蚝汁，用味精、焦糖和增稠剂等勾兑成假蚝油，光添加剂就八九种，这种蚝油不仅没营养，吃多了还会对健康造成损害。
所以挑选蚝油一定要遵循“三步曲方法”：一看蚝汁比例，二看蚝油质感，三查是否添加防腐剂。
丨味达美臻品蚝油丨
用心定义一瓶好蚝油
“我们自己不吃的，就不会卖给消费者”，作为一家食品企业，我们深知调味品的品质对饮食健康的重要。
「知味，达美」欣和旗下品牌味达美致力于与厨师共同研发产品，一直以来带给大家营养健康、便捷的饮食体验。
满满蚝香，慢慢熬煮。蚝汁含量≧10%的「味达美臻品蚝油」，用丰富的营养和自然的鲜味，来向大家回答什么样的蚝油才是好蚝油，够“蚝”横。
熬一瓶好蚝油，才能做一桌好滋味，营养健康好生活。
炒一锅海鲜，鲜香十足；
调一碗馅料，入味十足；
拌一盘时蔬，层次十足；
蘸一口火锅，回味十足…
欣和相信每位热爱烹调的人都能成为食物魔法师，用心调味，用爱烹调，安心享用每一餐，乐活健康每一天。这个冬天，用“蚝”横的油，一起吃出“蚝”滋味，共同迎接美“蚝”生活吧~