快手家常小炒好吃不油腻，超简单的小炒，厨房小白做起来也无压力，用鸡胸肉代替传统木须肉里的猪肉，推荐健身的朋友们试试哦！
品利特级初榨橄榄油适量、鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量、淀粉1勺、盐少许
做法：
1、鸡胸肉切小片，加一勺料酒、—勺生抽、—勺蚝油一勺淀粉、黑胡椒粉适量、盐少许抓匀后腌制20分钟。
2、黄瓜、胡萝卜切片。
3、锅内倒入适量品利特级初榨橄榄油，鸡胸肉煎熟盛出。
4、锅内倒入少量品利特级初榨橄榄油，翻炒黄瓜，胡萝卜至断生，再加入煎好的鸡胸肉。
5、加入一勺生抽、—勺蚝油、番翻炒均匀，撒上黑胡椒碎即可出锅。
一、想要鸡胸肉不那么柴，可以用刀背将鸡胸肉拍松，破坏鸡胸肉的筋膜结构，避免因为鸡胸肉纤维过多而口感不佳。
二、腌制鸡胸肉时加入淀粉，可以在鸡胸肉表面形成一层保护膜，防止水分流失，这样鸡胸肉吃起来会更嫩滑。
三、品利特级初榨橄榄油，坚持物理低温压榨，充分保留油橄榄果的自然风味和营养，煎炸烹饪，凉拌烘焙都适用！