夏天就是属于小龙虾的季节，走街串巷或深夜的大排档，都是小龙虾称霸。大家都喜欢吃小龙虾，但又嫌处理起来比较麻烦，那么就买现成的虾尾一样可以吃的过瘾，今天给大家分享的是蒜蓉虾尾，制作简单，吃完用汤汁拌面也很美味。
准备食材
龙虾尾、大蒜、生抽、蚝油、食盐、王守义十三香鸡精调味料、白糖和王守义十三香白胡椒粉
制作方法
1、买来的龙虾尾一般都是冰冻的，先放进锅中焯水煮熟，随后捞出过凉水。
2、提前要准备好较多的蒜蓉，起锅烧油，油热后下入蒜蓉，再下入虾尾，让蒜香均匀的裹满虾尾。
3、然后开始调味：放1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐、1勺王守义十三香鸡精调味料、少许白糖和王守义十三香白胡椒粉，随后翻炒几下，加入适量水。
4、盖上盖子焖5分钟后，让汤汁收浓一些，再下入一些蒜蓉，翻炒几下即可出锅。
这道蒜香味浓浓的龙虾尾，一点也不输店里的味道。做法也很经典，一口一个，简直停不下来。