有人说热爱美食的人，一定也热爱生活。一道道美味，是心灵的慰藉，也是幸福感的源泉，正所谓美食相伴，生活才有滋有味。
但您是否想过，也许食物也和我们人类一样，会遇到自己的灵魂伴侣，惊艳了时光，也温柔着岁月，让人百品不厌，也让我们平淡的生活绽放出绚烂的花朵。
主料：黄鱼、雪菜、面条
辅料：小葱、姜、王致和白胡椒粉、王致和精制料酒、鸡蛋清、油、淀粉、盐
步骤
1、将雪菜、小葱洗净切断，生姜切片；
2、黄鱼洗净去除内脏，用刀贴着鱼的主刺，片下成片的鱼肉；
3、把切好的鱼肉放入碗中，加入盐、王致和精制料酒，再放入半个鸡蛋清和少许淀粉，拌匀腌制；
4、将鱼头和鱼骨用开水焯一下；
5、锅里放油，把焯好的鱼头鱼骨放入锅中，煎至两面金黄；
6、然后倒入开水，大火炖煮，直至汤汁成奶白色，用勺子撇出汤中的白沫；
7、将切好的雪菜焯水，然后锅里放油爆香葱姜，加入焯好的雪菜快速炒香；
8、把炖好的鱼汤过滤出鱼骨鱼刺，然后倒入炒好的雪菜煮开，加入盐、王致和白胡椒粉调味；
9、另一锅加水烧开后，倒入几滴油，放入腌好的鱼片，让鱼片在开水里煮一两分钟，成型变熟后捞出；
10、面条煮好后放入碗中，加入煮好的雪菜鱼汤，将煮好的鱼片摆放在面条上，撒一点儿小葱末，雪菜黄鱼面就做好啦！