盛夏已至，面对居高不下的气温，食欲也大打折扣，与其花费心思研究“吃什么”，不如跟王致和一起，做一盘简简单单的凉拌五彩脆丝，多彩的颜色，清爽的口感，让您大快朵颐，忘却炎热与疲惫，单纯享受食物的美好！
食材
主料：紫甘蓝、白菜心、胡萝卜、黄瓜、红椒、粉丝、鸡蛋
辅料：王致和小磨芝麻香油、王致和清香米醋、王致和特鲜酱油、香菜、葱、蒜、糖、鸡精、盐、辣椒油
步骤
1、将粉丝泡发，把紫甘蓝、白菜心、胡萝卜、黄瓜、红椒清洗干净，胡萝卜去皮，全部切成丝，将香菜切碎、葱切丝、蒜切末；
2、把鸡蛋打散，平底锅刷油，?将打散的鸡蛋摊成饼状，待鸡蛋饼熟后盛出切丝；
3、调制凉拌汁：在碗中放入蒜末，加入适量王致和特鲜酱油、王致和清香米醋、王致和小磨芝麻香油、糖、鸡精、盐、辣椒油，搅拌均匀；
4、把切好的蔬菜丝、鸡蛋饼丝、粉丝、葱丝放入盆中，倒入调好的凉拌汁，调拌均匀；
5、装盘即可上桌。
夏天一到，凉拌菜自然少不了！爽脆可口、清新开胃的时蔬，淋上调制的料汁，营养健康还不长肉，分分钟就可以全部吃光。当然还有一点非常重要，那就是制作过程非常简单，?只要动动手，就可以轻松完成。吃腻了外卖，下班回家拌上一盘，真是再合适不过了！