面条是我国传统美食，关于吃面在我国有很多的习俗，生日时有长寿面，各个地方也有特色面，普普通通的面条在精心制作后变得很是美味。
今天跟大家分享的就是集营养和美味于一身的鸡蛋酱拌面，鸡蛋跟豆瓣酱的完美相融，再拌上爽滑筋道的面条，营养开胃，健康加倍！
准备食材
面条、鸡蛋、青椒、红椒、洋葱、王守义十三香鸡精调味料、生抽、老抽、黄豆酱、白糖
制作方法
1、碗中打入适量鸡蛋（根据自己的需求选择数量），搅散后备用。将洋葱切成小块，青红椒切成圈备用。
2、另取一个小碗，碗中加2勺王守义十三香鸡精调味料、2勺生抽、1勺老抽、3勺黄豆酱和半勺白糖，搅拌均匀后备用。
3、起锅烧油，油温5成热后下入鸡蛋，炒熟之后盛出。
4、另起锅烧油，下切好的洋葱，炒香后倒入提前准备好的酱汁，熬至浓稠后倒入炒好的鸡蛋和青红椒，翻炒均匀即可。
5、开始烧水下面条，捞出面条后只需浇上鸡蛋酱，翻拌均匀即可开吃，不用再放其他调味料了，一碗香香的面条就好了。
注意：
因为黄豆酱本身就有咸味了，所以在调酱汁的过程中没有另外放盐，如果调好的面条味道不够，也可以根据自己的需求另外添加。