一根竹签子，串起一块块食材，包裹上“馋哭隔壁小孩的三件套”，丢进滚滚热油里炸至金黄酥脆，再涂上蘸料，幸福感瞬间升值。如果说深夜路边摊的炸串是宵夜的灵魂，那么炸串的灵魂，全在蘸料！
这个秘制炸串蘸酱，万物皆可蘸，不在深夜的时候也可以吃到幸福感满满的炸串！
蘸料准备食材：咖喱一块、王守义十三香孜然粉、王守义十三香辣椒粉、王守义十三香鸡精调味料各一小勺、王守义十三香半勺，盐半勺、糖一勺半、芝麻一大勺、番茄酱、蒜蓉辣酱、蚝油各三大勺、淀粉两勺、蒜末适量。
制作方法
1、锅中倒油，倒入蒜末炒香；
2、放入咖喱、王守义十三香孜然粉、王守义十三香辣椒粉、王守义十三香鸡精调味料、王守义十三香、番茄酱、蒜蓉辣酱、蚝油，加清水搅拌均匀并煮开；
3、淀粉加半碗水调匀倒入锅中，搅拌均匀，煮至冒泡；
4、倒入芝麻，搅拌均匀即可。
万物皆可蘸的蘸料就制作完成了，再拿出自己喜欢的食物放入锅中炸熟，刷上蘸料，路边摊上美味的炸串就近在眼前了！