元宝馄饨因形似元宝而得名。1950年以前，北京东华门"馄饨侯"包小馄饨讲究，名气也大，也是很早满人喜欢的小吃
馄饨是我国的传统食品，源于我国北方。《都门杂咏》中记载：“包得馄饨味胜常，馅融春非嘴来香”。而且馅料有高低之分，高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅；一般者猪肉、韭菜为馅。
西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代我国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据我国造字的规则，后来才称为“馄饨”。其实，在这时候，馄饨与水饺并无区别。但随着时代的发展，馄饨和水饺的特点越来越明显，也被人们发明创造了越来越多的吃法，不断丰富和满足着大家的味蕾！
今天王致和就教大家做一道不一样的美味——油泼元宝馄饨，包您喜欢！
致和美食课堂
食材：
主料：煮好的元宝馄饨、王致和清香米醋、王致和特鲜酱油、王致和小磨芝麻香油
辅料：葱花、蒜末、香菜、干辣椒、小米辣、水果辣椒、白砂糖、食盐
做法：
1、 干净的碗中放入煮好后沥干水的元宝馄饨，加入3勺王致和清香米醋、1勺王致和特鲜酱油、葱花、蒜末、香菜、小米辣，少许白砂糖和食盐调味；
2、 水果辣椒切片码在葱花、香菜等佐料四周；
3、 锅中加入足量王致和小磨芝麻香油，油热后加入干辣椒炸出香味后关火；
4、 将炸好的辣子油泼入调好味的元宝馄饨碗中，一碗油泼元宝馄饨就做好了。
油泼云宝馄饨从颜值征服味蕾，酸辣鲜香让人食欲大开，加上王致和清香米醋酸爽可口的地道风味、王致和特鲜酱油的提味增鲜、王致和小磨芝麻香油的浓郁香味，让油泼云宝馄饨满口留香。赶快和老王一起解锁这道美食吧！