大家都习惯了在炎热的夏天来一份烤生蚝嗦鲜，配着啤酒烤串格外应景，殊不知生蚝在秋冬季吃才是肥美的时刻。秋冬季节的辣炒鸡蛋生蚝不仅味道鲜美，下饭更是一绝。
还等什么？赶快跟王致和学做这道秋冬美味“辣炒鸡蛋生蚝”吧！
主料：生蚝200g、鸡蛋4个、小米辣
辅料：王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒、王致和黑胡椒粉、生粉、大蒜、生姜、小葱、食盐
步骤
1、 生蚝加入1勺生粉，洗去表面的粘液和脏物质后，再冲洗一遍备用；
2、 大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用、小米辣、小葱切段备用；
3、 碗中打入4个鸡蛋，再加入小半勺食盐和1小勺清水搅拌均匀；
4、 锅中烧油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后出锅备用；
5、 再次起锅烧油，油温热后，先倒入小米辣段、蒜末和姜末一起小火爆香后，再倒入生蚝翻炒，然后加入1勺王致和特鲜酱油、1勺王致和葱姜料酒继续翻炒；
6、 大火收汁，倒入炒好的鸡蛋、撒上适量王致和黑胡椒粉，继续翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可上桌食用了。