有时懒癌发作不想做饭，这个时候牛肉酱就派上用场啦！炒制的牛肉酱，香气十足，微辣过瘾。一次做好一瓶存放起来，想怎么吃就怎么吃，味道很百搭，无论是拌饭拌面还是拌菜蘸饺子，味道都超赞！
准备食材：牛肉、姜、蒜、花生、豆豉、小米椒、豆瓣酱、剁椒、王守义十三香辣椒粉、白芝麻、盐、糖
制作方法
1、牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，
2、姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎备用。
3、热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。
4、放入豆豉中火翻炒、加入豆瓣酱混合均匀，翻炒片刻。
5、油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。
6、加入剁椒、王守义十三香辣椒粉、花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。
7、，放入适量的盐和糖调味。
做好的酱放凉后，倒进密封罐里，放置在冰箱，想吃的时候挖出来一大勺直接开吃。