冬笋和肉丸两种食材搭配一起煮汤，汤味美惹口，好吃不腻，在这个冬季来上一碗“鲜掉眉毛”的汤吧。
01、准备食材
鸡肉400g、虾15-6只、咸竹笋5-6根、藕1小块、蚝油1勺、酱油1勺、盐1小勺、王守义十三香1小勺、葱姜水1碗、王守义十三香白胡椒粉一小勺
02、制作方法
1、咸笋提前泡一夜，切成条，反复投洗。
2、准备一块鸡肉和鲜虾去头。
3、肉剁成馅，嫌麻烦的可以用搅拌器打。
4、肉馅装到一个盆里，放一勺酱油、一勺蚝油、一小勺王守义十三香、半勺盐。
5、葱姜水分次加入。
6、顺时针搅打，分次加入葱姜水。
7、鲜虾扒成虾仁。
8、虾仁剁成虾泥。
9、虾泥装到碗里，加入一小勺白胡椒粉。
10、加入葱姜水。
11、顺时针搅打上劲。
12、一小块藕切成末。
13、把肉馅，虾泥，藕末放到一起。
14、顺时针搅打上劲，捏成丸子。
15、竹笋放在砂锅里，加热煮开，然后下入丸子。
16、丸子下好后，加一勺蚝油、一勺酱油。
17、小火炖半个小时。
18、笋的鲜，丸子Q弹。