很多地方至今都流传着吃水煎包的习惯，尤其是在上海、苏州等地风靡不衰。但您知道水煎包的来历吗？
相传明朝时期，有一位美丽聪慧的女子，其厨艺在当地小有名气。尤其是她烹制的包子，皮薄馅儿鲜，味美香甜，深受许多人的喜爱。一天，由于应接不暇，她疏忽大意，蒸包子的水多了，导致本来应该个个饱满挺立的包子一下全都蔫了。面临突发状况，她机智地在锅上涂了一层油，将包子两面都煎至金黄色，这样一来，包子不仅保持了原有的鲜美，还带有了焦脆的口感，别有一番风味。此后，这种美食的独特制法广为传颂。
水煎包美味可口，外酥里嫩，香气四溢，口感独特，深受大众喜爱。今天老王就为大家带来了一种人人喜欢的水煎包做法，赶快学起来吧！
致和美食课堂
食材：
面粉800克、酵母粉5克、猪肉200克、韭菜100克、酱油3勺、王致和葱姜料酒2勺、食盐
做法：
1、 将酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀后加入适量温水，把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时；
2、 清洗好食材，沥干水分后，猪肉和韭菜切碎备用；
3、 干净的盆中倒入切好的肉，加入3勺酱油、2勺王致和葱姜料酒和适量食盐后，搅拌均匀备用；
4、 醒发好的面团揉成长条，切成30克大小的面剂子，然后依次擀成面皮，放上调好的馅料包成圆包子的形状，包好后封口处朝下，二次醒发15分钟；
5、 平底锅中刷油，油热后依次放入醒发好的“生水煎包”，然后倒入一碗淀粉水，盖上锅盖中火煎制20分钟，关火后焖5分钟即可出锅品尝了。
王致和葱姜料酒好料好配比，采用秘制配方和先进工艺加工而成。料酒突出葱姜香气，烹饪时使用方便，在菜肴的烹饪中起到去腥解腻、增香、提鲜的作用，非常适合红烧、焖烧、炖煮类菜肴的烹调，让您成为烹饪小能手！
王致和产品现各大商超有售
等不及的小伙伴快到线下购买吧
您与厨神的距离
可能只差了一瓶王致和