双手捏着红形彤的虾,轻轻一扭,将虾头与虾尾分开嗦一口汤汁,吸出图片弹弹的虾肉,这是夜晚的狂欢,更是「味蕾的盛宴」,小龙虾作为夜宵顶流,不但好吃,而且热量低,三斤龙虾,一包搞定,在家也能轻松复刻大厨风味~
蒜蓉小龙虾
食材
主料:小龙虾1500g
辅料:年糕、青椒各50g、葱、姜各20g
调料:恒顺蒜蓉味小龙虾调味料一包、清水500g
步骤
■ 小龙虾洗净,焯水煮熟;
■ 热锅下油,爆香葱、姜,下小龙虾煸香,倒入一包恒顺蒜蓉味小龙虾调味料,和500g清水翻炒、煮制10分钟;
■ 放入剩余辅料(先下年糕,3分钟后下青椒),中火5分钟,收汁即可。
金黄的蒜蓉裹满整个小龙虾,红色与金色的交融,虾肉吸收了蒜蓉的独特香味,蒜蓉小龙虾好吃的秘诀就在蒜,恒顺蒜蓉味小龙虾调味料采用优质大蒜,颗颗饱满,蒜香味十足。