在小小的厨房里，挖呀挖呀挖~想吃消暑的美食，就拌呀拌呀拌~苦夏漫长，食不知味？是时候让冰冰凉的食物来拯救你啦！这份超实用的凉拌实战攻略重新打开你的凉拌思路！
柠檬是凉拌菜中的老网红，创新版本还能加入百香果提味，或加入雪碧、气泡水、鸡尾酒等，增加清爽的甜味，让食材更入味！进阶版本再加点薄荷叶、小青桔，一份清新爽口的柠檬酸辣虾就齐活了
红油可以说是肉类凉拌必备，荤素食材万变，调味的核心不变，从猪耳朵、鸡爪、牛肉，到土豆片、藕片、鹌鹑蛋，红油汤顺着菜往下流淌，口水也跟着止不住的淌，凉拌除了小菜，少不了硬核主食！浓稠醇香的麻酱是主食的灵魂，晶莹剔透的凉皮、滑溜溜的凉面，加入新鲜的胡萝卜丝和黄瓜丝搅拌，吃起来满口溢着芝麻和花生的香味儿，使劲的吸溜一大口，饱腹又清爽！
醋可能不是调料的主角，但却是凉拌菜中的重头戏，不同的醋带出不同的酸！如果想要凉拌酸味较重保持菜色不变就选白醋或米醋，如果喜欢口感醇厚留香久，选陈醋和香醋肯定没错啦！夏日炎炎，烹饪中多用醋既可提升食物风味，又能增进食欲、促进消化，简单一滴，开胃解腻又降暑，唤醒你沉睡已久的食欲！
实力好醋，酸爽十足，米醋、白醋、糯米醋，香醋、陈醋、苹果醋……凉拌、炒菜、点蘸、醋泡小食都能放快来带它们回家吧~你Z爱吃的夏日凉拌菜是什么？评论区随机抽取五位真实回答，送出厨邦纯米醋！