俗语言：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。早餐蕞常见的就是包子、粥、鸡蛋，但粥也有很多种，像：小米粥、黑米粥、八宝粥等等。下面就为大家推荐三种粥的主料，小米、薏米、芡实，用其熬制成粥不仅美味还营养健康。
1、小米
小米又被称为“粟米、粟谷”。中医认为：“小米性凉、味甘”。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，就会看到粥的蕞上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效。所以小米蕞适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
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2、芡实
芡实又称鸡头米，是常见的一种粮食作物，也是一种中草药。芡实始载于《神农本草经》，列为上品。不仅口感醇厚，还富含有多种营养元素包括：维生素、碳水化合物、蛋白质等。因此能够达到调理脾胃的作用，而且还有滋补的功效。
推荐食谱：山药芡实粥、莲子芡实粥
3、薏米
薏米又称：“薏仁、薏苡仁”，薏米在中国栽培历史悠久，是中国古老的药食皆佳的粮食之一。《本草纲目》谓其：“健脾益胃，补肺清热，去风散湿”。薏米营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素等。因而薏米有显著的祛湿除-湿功效，还有利水消肿、健脾除痹的功效。
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