2017第十八届食品和饮料展览会
卓有成效的食品贸易盛会
每年，SIALChina展会亚洲乃至买家来到上海，共同搭建食品行业有影响力的商贸平台。
贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。
SIALChina2016中食展迎来了76,986位观众，其中6,444名观众来自大陆以外。
亚洲的食品与饮料贸易盛会
2016年展出面积达到126,500平方米（同比增长10%），中食展不仅是国内，而且也是亚洲的食品展。来自海内外67个国家和地区的2,942家展商（同比增长7.6%）亮相2016中食展。
众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易化的大趋势，同时SIALChina再次体现了其高度性。在，本展是吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！
中食展吸引了越来越多的展商，2016年中食展国内参展商来自30个省市。农业部对外经济合作中心、水产流通与加工协会、罐头工业协会以及甘肃、黑龙江、山东、浙江、上海、湖南、即墨、长春、宁波、东莞等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。
众多丰富活动，提升展会价值
中食展为企业接触买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。
葡萄酒活动
-葡萄酒创新论坛：为葡萄酒观众带来了全新的视角，使人们更加了解乃至葡萄酒行业。
-葡萄酒BestBuy评酒会：从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放。
-葡萄酒创新论坛：对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍。
-葡萄酒教育讲堂：将葡萄酒知识教育课堂搬进展会，零距离学习葡萄酒文化的博大精深。
-DSW精品葡萄酒品鉴会：发现和分享精品葡萄酒，见证葡萄酒的成长。
-葡萄酒精品酒庄品鉴推介会：葡萄酒品牌汇聚，现场大咖云集；权威发布葡萄酒产区典型特色风格及酒庄发展情况。
SIAL创新大赛，市场的资讯平台！
戴尔莱先生专门研究食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：
①愉悦（相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩）；
②健康（相应的副轴为：天然，医疗，素食）；
③身体（相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容）；
④方便（相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间）；
⑤伦理（相应的副轴为：生态主义，团结）。
专设创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。
SIAL美食厨房，欢迎前来寻求烹饪新技艺！
-与世界厨师协会合作，众多赞助商支持，海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。
-厨师邀请赛bySIAL。
鲜生活
鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动，由中食展及水产流通与加工协会共同组织，由烹饪大师、高级烹饪技师、餐饮业评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的首席厨师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。
巧克力世界
为满足及亚洲市场对巧克力的需求，及巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到展示。包容开放、穿越中西、承载心情，巧克力历经各方演绎，却始终保持原始的激情与纯粹；巧克力世界立足亚洲，于变化和融合中，兼收并蓄、博采众长，见证世界味道的融合和突破。
精品茶叶冲煮大赛
在啡言食语杂志及澳大利亚精品茶叶协会的大力支持下，以冲煮工艺致敬传统，以原料搭配演绎创新，寻找茶叶冲泡过程中的精华，传承经典文化，观赏精湛技艺，品味食有深意。
SIAL世界之旅
帮助您了解地理区域划分下的食品市场的具体特点。
不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动！
中食展举办了多场研讨会、发布会，及专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括酒店及零售业论坛、食品趋势与创新大会等等。