第32届中国厨师节博览会
各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、本会会员、各相关单位：
由中国烹饪协会主办，福州市商务局支持的第32届中国厨师节，定于2023年10月20-22日在福州市海峡会展中心举行，本届厨师节已列为商务部2023年“中-华美食荟”系列活动，诚邀国内外餐饮及相关行业单位、专业人士积极参与。现将有关安排通知如下：
一、活动主题
创新技艺 匠心传承 繁荣餐饮 味享世界
二、报到时间地点
时间：
2023年10月19日
地点：
福州闽江世纪金源会展中心大饭店（福州市仓山区潘墩路188号）
三、活动时间地点
时间：
2023年10月20日-22日
地点：
福州海峡国际会展中心（福州市仓山区城门镇南江滨西大道198号）
四、组织机构
主办单位：
中国烹饪协会
支持单位：
福州市商务局
协办单位：福州海峡国际会展中心
世界中餐业联合会
福建省餐饮烹饪行业协会
承办单位：
中国烹饪协会大型活动部
福州市餐饮烹饪行业协会
青岛中烹协经济技术开发有限公司
五、主要活动
（一）会议论坛
1.第32届中国厨师节领队会
时间：10月19日 17:30-18:30
地点：福州闽江世纪金源会展中心大饭店
2.第32届中国厨师节、第六届世界厨师艺术节暨第32届中国厨师节博览会开幕式
时间：10月20日 09:30-10:00
地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区
3.烹饪协会名厨专业委员会2023年度工作会议
时间：10月20日 14:00-16:30
地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区
4.第32届中国厨师节、第六届世界厨师艺术节欢迎晚宴—闽菜品鉴交流会
时间：10月20日18:30-20:30
地点：福州闽江世纪金源会展中心大饭店一层宴会厅
5.美食连接世界的美好-2023世界厨师艺术大会暨中-华美食文化传承与创新论坛（世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合主办）
时间：10月21日10:00-12:00
地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区
6.2023中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典
时间：10月21日 14:00-16:30
地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区
7.餐饮供应链经销商发展论坛
时间：10月21日 14:00-16:00
地点：福州海峡国际会展中心会议区
8.2022年度金厨奖、2022年度Z美厨师颁奖盛典
时间：10月22日 09:30-11:30
地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区
9.第32届中国厨师节闭幕式暨第33届中国厨师节交接旗仪式
时间：10月22日 11:30-12:00
地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区
（二）烹饪赛事
10.中国厨师节专项赛—首届全国西餐烹饪技能总决赛
时间：10月20日-21日
地点：福州海峡国际会展中心7号馆烹饪比赛区
（三）展览展示
11.第32届中国厨师节博览会
时间：10月20日-22日
地点：福州海峡国际会展中心7号馆
12.第32届中国厨师节金厨名菜名点展
时间：10月20日 09:30-16:00、10月21日 10:00-16:00
地点：福州海峡国际会展中心7号馆菜品展示区
13.参观闽菜博物馆及预制菜生产企业
时间：10月22日下午
地点：福州闽菜博物馆
（四）同期举办
14.第六届世界厨师艺术节（世界中餐业联合会主办）
时间：10月20日-21日
地点：福州
（1）2023国际中餐青年名厨排名赛
时间：10月21日
地点：福州海峡国际会展中心7号馆烹饪比赛区
（2）世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业会员会2023年工作年会暨名厨交流晚宴
时间：10月20日14:00-20:00
地点：福州香格里拉大酒店
（3）2023“锋火杯”颁奖盛典暨闭幕式
时间：10月21日18:00-20:00
地点：福州香格里拉大酒店
15.第四届中国食用菌产业博览会（中国食用菌协会主办）
时间：10月20日-22日
地点：福州海峡国际会展中心6号馆
六、参加人员
1.2023年度金厨奖获奖者、2023年度Z美厨师获奖者及提名表彰者应到现场参加本届厨师节相关活动。
2.各地政府商务等有关主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业组织、餐饮企业、职业院校、部队、餐饮从业人员均可报名参加本届中国厨师节，并及时提交报名表（附件）。
七、收费标准
1.会务费请电询，含厨师节期间会务资料费、餐费（20日、21日午餐晚餐）、大巴交通费（接送站及酒店会场间摆渡），住宿和自选考察费用自理。
户 名：中国烹饪协会
账 号：0200 0033 0908 9065 247
开户行：工商银行北京市长安支行
（请在汇款用途中注明：32届中国厨师节会务费）
2.请参会代表在回执中填好用房数量，会务组统一安排订房，费用自理。凡参加厨师节单项活动的代表，可按推荐酒店自行订房，同享会务协议价。
八、相关事项
1.中国烹饪协会副会长、特邀（名誉）副会长、监事长，参加本届厨师节，本人免收会务费，住宿费用自理，随行人员费用自理；
2.本届厨师节接受各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织组团参加，实际交费满15人，免收1人会务费。
3.已交会务费，但因个人原因而未能参加者不予退还，可自行调整参会人员。
九、联系方式
参会报名联系人：
李海凤 18513532553
金厨奖项联系人：
姜 婷 18513615112
名厨会议联系人：
祝海燕 13503346381
展商参展联系人：
张 媛 18618295191
韩姝朗 18618290091
杨 萍 15192501333