2023郑州预制菜产业博览会暨大河餐饮食材节
据专业报告数据显示，2021年全国餐饮收入46895亿元，比2020年增长18.6%，2022年餐饮消费市场回暖，预计2025年市场规模达55635亿元，总体发展平稳向好。
随着国民经济稳步发展，餐饮消费持续升级，食品安全、健康均衡、用餐安心成为第1刚需，及疫情影响下外卖成为餐饮消费新模式，加上餐饮品牌连锁标准化新需要，以“预制菜”和“绿色餐饮”为主的餐饮行业进入高速发展的阶段，为推动全国餐饮行业持续向好发展，由中共河南省委批准，由河南日报社、河南省农业农村厅、河南省商务厅共同主办2023年第六届河南（郑州）国际现代农业博览会“预制菜及餐饮食材专题馆”将于2023年10月8—10日在郑州国际会展中心举办。
2023年第六届河南（郑州）国际现代农业博览会聚焦预制菜产业发展现状及未来趋势，坚持以生态食材、绿色健康为核心，以“食材好，食才好”为方向，从源头到餐桌、从原料到成品、从食品配料到专业设备，全面展示健康餐饮食材产业链，拟邀请千味央厨、三全、思念、双汇等头部品牌企业亮相展示，预计参展企业1000家，展览面积33000㎡。同期举办产业发展峰会、评选颁奖、直播带货等13+精彩活动，助力中部餐企把握预制菜产业风口，布局新赛道，推动全国餐饮食材行业绿色健康高质量发展。
展会时间：2023年10月8-10日
展会地址：郑州国际会展中心
展品范围：
?预制菜专区
综合预制菜
各类预制菜产品、拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、国内外头部预制菜加工生产企业等。
面点预制菜
速冻面食、速冻水饺汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子等。
肉类预制菜
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、速冻家禽等。
水产预制菜
各类水产品和水产加工产品、海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。
?餐饮食材专区
火锅食材
汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品等。
复合调味品
餐饮调味料、复合调味品、食品配料及辅料、原料干调产品、食品添加剂等。
蔬菜菌菇
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。
?产业链配专区
冷链配送
预制菜冷链运输技术、冷链信息系统、冷库仓储及运输、智慧配送服务等。
包装设备
预制菜保鲜与包装、预加工预烹调设备、即热即烹设备、预制菜食材加工设备、餐盒包装设备、保鲜设备、M菌设备、智慧厨房设备、餐厅送餐机器人等。
央厨耗材
铝箔餐盒、保温盒、一次性包材、托盘、工作服、工作鞋等。
为何参展：
1.区位优越，市场大
据《2021年中-国餐饮业年度报告》显示，2020年河南省餐饮市场份额达到2299.25亿元。以郑州为圆点的2小时航空圈覆盖全国约90%人口，4小时高铁圈可覆盖除珠三角外的全国主要经济区域，货物集散优势明显，消费市场庞大。
2.媒体联盟，影响广
邀请河南日报、大河报、河南商报等30+大众主流媒体，红餐网、餐饮界、食材品牌观察等300+餐饮行业专业媒体，微信视频号、抖音、快手、微博等100+达人大V，组成全国餐饮行业媒体联盟，通过前期宣传、现场直播等形式影响近300万餐饮相关从业者，综合覆盖受众超500万，引发行业共振，为企业招商推广加码。
3.精准邀约，买家优
以中部市场为重要战略方向，组建专业团队从河南18地市逐步拓展到山西、陕西、河北、安徽、湖北、山东6省，通过市场走访、地市组团、大巴车接送、专业市场广告宣传等多种渠道密集邀约，广邀50000+餐饮饭店、连锁酒店、商超等专业采购商共赴郑州，采用双线（线上与线下）展览形式，实现全-方位全天候精准对接，谋商机、促合作。
4.活动丰富，体验佳
展会现场将举办中-国预制菜产业发展峰会、河南“预制菜连锁品牌TOP50”评选活动暨颁奖典礼、2023第三届大河杯·好大厨鉴好食材评选、“老家河南·百城千味”特色美食推荐评选、河南“百佳餐饮门店”评选活动暨颁奖典礼、河南U选电商选品直播大会等10+配套活动，精彩纷呈。
5.电商带货，渠道新
携手淘宝、京东、拼多多、抖音、快手、网易严选等10+重量级平台及大河速递、农购网、大河U菜网等多家河南本地媒体资源，通过选品、直播带货等方式，助力新渠道精准对接。
6.权威主办，有保障
河南（郑州）国际现代农业博览会是由中共河南省委批准，由河南日报社、河南省农业农村厅、河南省商务厅三家厅级单位联合主办，权威性高、公信力强、影响力大。预制菜及餐饮食材专题馆作为其Z重要的展示内容，备受政府领导关注和重视
参展流程：
签订展位：和销售人员选定适合自身品牌的位置；
活动策划：策划企业参展活动，如论坛、发布会、走秀等活动；
宣传推广：企业向组委会提供宣传材料，如企业图片、产品图片、企业介绍，发布企业需求等；
营销筹备：企业制定展期营销方案，培训销售人员，为展期签单做好准备；
邀约客户：企业的销售人员邀请意向客户到展会现场了解企业实力和企业产品，通过现场营销促进签单；
设计展台：现场展台搭建方案策划，展台设计，一个好的展台不仅是企业实力的表现，更能增加客户印象，促进签单；
布展搭建：搭建展台，布置产品；
展览展示：展示新品，客户沟通洽谈；
闭馆撤展：本届博览会闭幕，展商撤展。