大美中国·2025餐饮产业创新发展大会
大美中国・2025餐饮产业创新发展大会将于6月18日在杭州国际博览中心拉开帷幕。本次活动由中国商业企业管理协会、大美食界、大美中国·国际名厨俱乐部、北京恒辉国际展览有限公司主办，是餐饮人不容错过的年度活动。
活动名称：大美中国・2025餐饮产业创新发展大会
活动时间：2025年6月18日
活动地点：杭州国际博览中心一层1B馆（杭州市萧山区奔竞大道353号）
活动规模：100-150人
参会人群：餐饮创始人、总经理、行政总厨、厨师长等行业关键人物。
活动目的：多维度推动行业发展
1.促进餐饮业创新发展经验交流，推动餐饮产业的融合创新。
2.搭建餐饮业好品交流平台，助力供应商与采买方达成交易。
（一）大美中国·第三届国际烹饪艺术技能大赛新闻发布会
备受瞩目的大美中国・第三届国际烹饪艺术技能大赛新闻发布会，将于2026年3月18日，在北京中国国际展览中心朝阳馆盛大举办。此次发布会将聚焦国际烹饪艺术领域，全面介绍大赛的全新赛制、丰富赛程，以及各项筹备进展。大赛旨在为全球烹饪人才搭建技艺切磋平台，促进多元饮食文化交流融合，预计将吸引众多业内人士与媒体到场，共同见证这一烹饪艺术盛会的启航。
（二）浙菜创新与发展论坛大美Talks江浙菜创新与发展对话
针对江浙菜的创新与发展进行深入研讨，分主题如下：
1.国八条政策下的新机遇与挑战：分析预制菜发展趋势，探讨江浙菜在预制菜领域的发展机遇与应对策略。
2.新消费时代，江浙菜如何破局突围：结合新消费特点，研究江浙菜如何在市场竞争中创新发展。
3.江浙菜未来之路：传统技艺与现代创新的交融：探讨如何在保留传统技艺的基础上，融入现代创新元素。
4.聚焦江浙菜：探寻从“杭州味道”到“世界品味”的蜕变路径：思考江浙菜走向国际市场的发展策略。
5.江浙菜的新征程：标准化、产业化与国际化：研究江浙菜实现标准化、产业化与国际化的路径。
（三）汇聚供需智慧，烹饪健康膳食未来
1、基于当季食材特性，厨师长或行政总厨如何开发健康菜品？适应市场环境需求
2、食材供应商如何保障食材绿色、低碳运输？实现健康与环保双赢
3、如何在保障菜品的同时，实现低脂、低盐、低糖健康膳食
4、针对不同人群（如健身族、银发族、过敏人群等），厨师长或行政总厨如何定制健康餐食方案
5、供应商与厨师长如何联合打造健康餐饮膳食，引导消费者饮食习惯升级？
活动流程：
组委会：
Vivian 13810505692
Sunny 13681055867