2011年秋季山东糖酒会招商范围：
（一）“名、优、特”产品展厅
、省级农业产业化龙头企业；食品行业龙头企业；荣获、驰名商标、山东省、山东省商标的食品企业、国内外“名、优、特”产品；
（二）饮品展厅
白酒展区、红酒展区、啤酒展区、黄酒展区、饮料展区、咖啡展区、饮用水展区；
（三）食品展厅
农副产品展区、乳制品展区、休闲食品展区、罐头食品展区、海/水产品展区、肉制品展区、速冻食品展区、食品展区、食品添加剂展区、食用菌展区、烟草展区；
（四）粮油及调味品展厅
粮油产品展区、粮油精加工食品展区、粮油机械设备展区、粮油精深加工科技展区、粮食仓储物流展区、中餐调味品展区、西餐调味品展区、添加剂展区、食品配料展区、加工设备展区；
（五）茶叶及紫砂工艺品展厅
茶叶及茶制品展区、 茶叶机械展区、 茶叶包装展区、茶叶器具展区、紫砂工艺展区；
（六）包装及机械设备展厅
包装材料及制品展区、食品加工机械展区、食品包装机械展区、辅助生产设备展区、食品生产技术展区、食品管理和服务系统展区；
（七）室外特色广场
名企活动区、特色美食区、汽车展示区、休闲活动区等特色展区。