2011中部糖酒商品交易会由酒类流通协会、河南省商务厅主办，河南省酒业协会、郑州会展有限责任公司承办，定于2011年5月27日—29日在河南省郑州会展中心隆重举办。
郑州，是河南省省会，地处腹地，九州通衢，北临黄河，西依嵩山。全市总面积7446.2平方公里，人口735.6万人。现辖6区5市1县，一个新区，两个开发区、一个出口加工区，是历史文化名城、八大古都之一、旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、拥有得天独厚的自然资源。是人文始祖轩辕黄帝的故里，商朝开国君主商汤所建的亳都，今河南省政治、经济、教育、科研、文化中心。
郑州会展中心位于郑东新区CBD中央商务区中心，与107国道和京珠高速公路相邻；距郑州新郑机场26公里，交通便捷；是集展览、会议、商务、餐饮、休闲观光。