由济南市政府主办，济南会展中心具体承办，每年11月份第3个周在济南举办的北方山东糖酒会已经连续举办了四届，参展范围涵盖了糖酒食品行业从设计、生产、包装、配送、销售等产业链的各个环节。经过多年的培育、发展和完善，展会档次和效果不断提高，规模越来越大，四年来累计展出面积12万㎡，参展厂商3500家，参观人数40余万人，是我国北方地区规模、档次、效果的品牌盛会，是山东省重点培育扶持的大型品牌展会。为了更好的为企业服务、为政府决策服务，为企业提供拓展市场、扩大品牌形象，为行业人士提供相互学习、借鉴、沟通和交流提供更具行业性、权威性的服务。
北方山东糖酒会升级为（山东）糖酒食品交易会，官方网站为：www.sdtjh.com、www.jntjh.com，主要升级内容如下：
一、主办单位升级为：
济南市、山东省经济和信息化委员会、山东省粮食局、贸易促进委员会山东省委员会。
二、承办单位升级为：
济南市经济和信息化委员会、济南市商务局、济南市粮食局、贸易促进委员会济南市分会、济南市食品工业协会。
三、协办单位升级为：
北京市、北京市、天津市、上海市、 重庆市、 吉林省、 辽宁省、河北省、 山西省、陕西省、青海省、云南省、贵州省、江西省、福建省、浙江省、江苏省、黑龙江省、湖南省、哈尔滨市、 长春市、大连市、南京市、 武汉市、烟台市、济阳食品工业基地。
四、战略合作媒体升级为：
《新食品》杂志社和糖酒快讯，
五、执行单位升级为：
山东会展管理有限公司（济南会展中心和济南舜耕会展中心的经营者），
六、配套活动升级为：
1、第18届部分省市食品协会行业发展协作会议
2、食品与品牌建设高层论坛
3、食品发展与信息化研讨会
4、白酒未来5年发展趋势高峰论坛
5、主流酒商管理论坛
6、大型购物商场、超市、星级酒店采购洽谈会
7、重点产品企业推介会和新产品发布会
8、“受经销商关注品牌”、 “受观众喜爱品牌”、 “组委会指定产品”、“展台设计奖”、“组织奖”的评选及颁奖活动。
七、观众升级为：
本届展会应行业的发展要求，由北方的观众升级，主要观众目标对象为：
（一） 大型商场、超时、餐饮业采购人员；
（二） 小型超市、门头负责人；
（三） 商贸公司、批发公司、商行、商贸中心、经营部等；
（四） 批发市场的省级、市级、县级经销商或代理商等；
八、展厅设置升级为：（详细内容请登录糖酒会官方网站：www.sdtjh.com www.jntjh.com ）
（一）“名、优、特”产品展厅
(二)港、澳、台展厅
（三）饮品展厅
（四） 葡萄酒及烈酒展厅
（五）食品类展厅
（六）粮油及调味品展厅
（七）茶叶及紫砂工艺品展厅
(八) 海/水产品展厅
（九）包装及机械设备展厅
作为行业发展的引挚展会，组委会将在总结历届展会成功经验的基础上，发挥山东的市场优势，整合资源，扩大宣传，精心组织各项配套活动，以高规格、高标准、高实效为起点，贴近市场、服务客商，加强企业与政府、协会、媒体、代理商、经销商之间的沟通、交流与合作，为展商开发多级市场搭建国内贸易平台。2011第五届（山东）糖酒食品交易会是企业展示成果、树立形象、拓展市场、获取信息的选择，行业人士不可错过的行业盛会！
升级后的2011第五届（山东）糖酒食品交易会诚邀您的参与！美丽的泉城济南欢迎您！
2011第五届（山东）糖酒食品交易会报名咨询电话：
咨询热线：0531-82611050 13181740556 QQ:3326328187韩主任