2012十一届中部糖酒会重点展示与推介技术与产品，旨在为国内外酒类、食品饮料、机械设备相关类的生产商、经销商、零售商、消费者以及相关人士提供面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流、新品发布及供销一体化，已搭建直接有效的贸易平台，为企业捕捉市场机遇、迅速进入中部市场向辐射、完善营销网络起到积极的推动作用。
2012十一届中部糖酒会展会时间安排如下：
报到时间：2012年4月25日全天
布展时间：2012年4月26日（08:30 -21：00）
展示交易：2012年4月27日—29日
闭幕撤展：2012年4月29日15点