为了加强参展商与经销商、采购商的互动，提高展会的成交率，组委会将在展会期间将组织一系列的活动。主要活动有：为参展商定制的Interwine葡萄酒及烈酒大赛，为经销商和采购商打造的广州酒窖一日游和十几场名酒品鉴会，以及进口酒行业的十大评选活动等。此外，与会的政府官员、商界和企业精英还将应邀出席中希建交40周年庆的晚宴。详情请参考资料袋的《2012（广州）名酒展览会（春季展）同期活动》。
贾燕萍女士还详细介绍了“2012（广州）名酒展览会”的诸多亮点：
1、外交官员云集酒展开幕式
以希腊大使为代表的30多个国家总领事或商务领事，已确定参加5月25日开幕式，为国内酒业经销商接触葡萄酒主产国的外交官员、了解这些国家的酒类生产情况，提供了难得的机遇。
2、名酒同台竞技
本届展会有40多个国家560参展，酒品占参展产品的97％，现场展示产品达5万个。由于多国名庄组团参展，使展会呈现出名酒同台竞技的生动局面。令我们十分高兴的是，神之水滴、洲际好年、深圳南宇兄弟等一批进口商和代理商，又重装坐阵Interwine 2012-春季展。此外，欧洲马其顿戴维娜、VM精品葡萄酒、中法玛歌等不同葡萄酒主产国在亚洲市场的推广机构及进口商也蜂拥而至，使本届展会成为名符其实的名酒展。
3、广州名酒展成为意大利一级酒庄协会登陆大陆的站
意大利一级酒庄协会是由一百二十多家意大利国内葡萄酒生产商组建而成，宗旨在于向全世界介绍并推广意大利的一级酒庄及意大利葡萄酒文化。意大利一级酒庄会将组织36家意大利葡萄酒酒庄庄主出席参加本届展会，并举办新闻发布会，与广州名酒签订合作协议。正式宣布进军市场。
4、倡导新的葡萄酒消费文化
当今社会，虽然进行着中西文化的大融合，但五千年的传统文化根基深厚，中西文化的交融不是朝夕之事。“广州”名酒展览会致力于在普及葡萄酒消费文化和健康、时尚的消费理念，加速中西文化的交融。
根据“（广州）名酒展览会”的相关数据及诸多亮点，我们有理由相信，主办方将之打造为“酒业广交会”的规划有望在短期内实现。而这样的规划，具有极为重要的意义，正如广东省商业联合会巫开立会长在致辞中所指出的：“‘（广州）名酒展览会’这个交流与合作的平台，有利于促进酒饮业的对外合作，有利于拉动国内的消费和扩大就业，有利于构筑和谐社会，建设幸福广东。”