2012年西安糖酒会将于5月28日在西安市曲江会展中心隆重举行。本届展会参展范围及办法：
（一）范围：凡是从事糖业及其制品、酒类、各类饮料和粮酿制品以及与此有关的各类食品、添加剂、食品包装、加工机械的销售或生产企业均可报名参展。其他企业谢绝参展。
（二）参展办法：
1、凡符合参展范围的销售或生产单位凭营业执照、组织机构代码证、税务登记证、食品生产许可证、食品流通许可证，在申购展位时出示原件并提供复印件（加盖单位公章），签订展位合同（国外企业及进口产品参展，除前述相关证件外，还须提供人民共和国检验检疫证明等相关文件）。
2、展位销售后，一律不退换，领取《展位证》后，请注意保存，遗失不补。
3、参展企业凭《展位证》到现场报到，领取证件，办理相关入场布展、参展手续。
食品机械展区：
主办单位指定郑州众博展览服务有限公司、四川西南食品包装机械有限公司、辽宁深港展览服务有限公司为本展区招展组团单位，并指定郑州众博展览服务有限公司为该展区的运输物流服务商。
参加食品机械类的企业请与本届糖酒会指定的组团单位联系参展事宜，并在大会划定的食品机械展区设展。除主办单位指定的机械展区以外，任何企业、个人一律不得组织、转让其他展区的展位给机械企业；违反此规定者，大会组委会有权取消展位，所交展位费用及金不予退还。具体办法参见《2011年糖酒食品博览会暨糖酒商品交易会食品机械展参展须知》。
葡萄酒及烈酒展区：
1、限定为国内、外葡萄酒及进口烈性酒的生产、销售企业。
2、葡萄酒及烈酒展区特设“商务活动区”，供参展参会单位举办品鉴、推广、会议等活动，使用者应于2011年2月10日之前提交申请，由展务部统一协调安排。
3、会场有偿提供冰块、酒具、鲜花、翻译、礼仪等服务。
4、本展区的招商工作全部由主办单位指定的专门代理机构负责。