2013第三届食品博览会参展商品共分为营养食品、食品、饮品、有机与绿色食品、营养食用油、食疗药膳产品、食品及品包装、食品相关机构8种，以下是具体的参展范围：
1、营养食品：养生、滋补食品、营养素、营养补充剂、运动营养品、功能性产品、花粉产品、蜂产品、人参制品、鱼油产品、酶化产品、绿藻产品、胚芽产品、叶绿素产品、芦荟产品、菌类产品、植物提取物产品、运动营养食品、海藻食品、骨髓食品、食品、纤维食品、药膳食品、维生素食品、美容食品、益智食品、休闲食品、低脂食品、黑色食品、功能性饮料、孕婴童强化食品等；
2、食品：天然产品、有机食品、产品、抗衰老产品、心血管病防治产品、糖尿病患者食品、产品、护肝产品、海洋生物制品、减增肥品、氨基酸、剂、脂肪酸、食用纤维、DHA/EPA产品、新资源食品等；
3、饮品：饮料、茶、酒、功能性水、咖啡饮品及相关饮品等；
4、有机产品与绿色食品：有机农产品、有机大米、有机茶叶、有机肉类、五谷杂粮、新鲜果蔬、绿色食品、特制食品、精细食品、熟肉制品、冷冻食品、豆制品、脱水食品、奶制品、坚果、水果干、植物油；奶饮及奶制品、蔬菜汁、水果汁、高端饮用水、本草茶、花果茶、精浆、植物饮品、豆类饮品、碳酸类饮品；白酒、啤酒、果酒、葡萄酒、香槟酒；咖啡饮品、可可、功能性饮料；生态学食品、素食、有机面条、荞麦面等。
5.各种营养食用油
6、食疗药膳产品：食疗药膳原料及相关设备、中药材（参/茸/虫草等）、中药饮片、民族特色及传统、原料药及提取物等；
7、食品及品包装:食品加工设备、医药生产设备、包装设备、喷码设备、检测设备、空气净化设备、医药包装材料等；
8.营养师培训机构、行业团体、科研机构及检测机构等。