展出面积近13000平方米，参展企业470多家，是国内食用油行业公认的大展会。企业有来自希腊、西班牙、意大利、土耳其、突尼斯、美国、法国、澳大利亚、新西兰、叙利亚、葡萄牙、摩洛哥、阿尔及利亚、韩国、香港、台湾、越南、荷兰、新加坡、俄罗斯、加拿大、阿根廷、马来西亚等38个国家和地区。
品牌包括：（国外品牌）阿格利司、榄露、犀牛、贝蒂斯、伯爵、易贝斯、得兔之家、戴蒙蒂诺、希波克、澳洲红岛、拉兹美斯、索维娜、凯爵、芬卡、HIPPOCRATES、Modeyo Group、Unique、 Olympus 、Pasahan Group、 Enex Commercial ，HI-ARMADA Sdn Bhd，Orient Select Foods Range，Azienda Agricola la Ranocchiaia，Torre Bianca，Frantoio Oleario Alfei， OLIONOSTRO，Agricola Del Sole，Oleificio Viola，Podere Sagna，CHO Group， UNIQUE， Ottoman Gourmet、 RESTAGRI S.A.R.L， Aldaba， Olio Fazio Vincenzo、F.J.TYTHERLEIGH、Enjoi Ltd、Ennea.
国内品牌：金龙鱼、鲁花、金鼎、、西王、长寿花、美食客、龙大、太太乐金格勒、康奕达、老树根、西藏特色产业、林投集团、坊、英棋、福懋油脂、东方玉液，大三湘、野之营，善和堂、贵妃晏、天山香、赣岭、泰宇、恒冠、皇封御膳、万物生，鲲华、红鑫龙、枝群、千里岗、伊盛达、庐康茶油等1000多个。
上届观众人数共24287人次，其内15561人次，国外8726人次。会议代表384人次，预计本届展会观众人数有30%增长。