2014山西糖酒会将于今年6月7日至8日在山西举办，这是我国糖酒行业受消费者们关注度较高的一个展会，目前在我国糖酒行业具有极高的行业度。为了让大家对该展会有一个更加明确的了解，今天小编为大家介绍一下该展会的展会前言。
食品工业，一个“永不衰落”的产业。山西省是酒类、醋类及小杂粮的生产、消费大省，近年来，在国家“资源枯竭型城市转型”政策的支持下，在山西省委省政府高度重视下，食品工业的发展迎来了春天。2012年山西省食品工业增长速度达到27%，增长速度在所有产业中，名列。2014年将继续保持快速增长。
目前，食品工业作为山西八大产业调整和振兴规划之一的优势产业、得到了重点培育。初步形成了以三大传统产业（酒类、食醋、乳品制造）、五大特色食品产业（小杂粮加工、肉类加工、特色食用油加工、干鲜果蔬加工、功能食品加工）、三大现代食品产业（饮料制造、淀粉制品、方便食品）为主导的产业发展模式。
2014年为进一步把好食品关，由山西省经济和信息化委员会牵头，将在全省初步建立食品工业企业诚信管理体系。“诚信管理体系”的建立，为我省食品工业健康、有序、快速发展打下了坚实的基础。