湖南康奕达油茶生物科技有限公司是采用水酶法提取油茶籽油技术的高科技企业。公司以“高科技、高标准、高品质”为宗旨，打造人类健康工程和造福人类为使命，用世界上的油料生产出世界上的油脂、为人类提供高营养、原生态的产品为己任，拥有水酶法提取油茶籽油的发明专利技术，并以产学研相结合建立了油茶产品研究中心，不断开发出新产品。
水酶法提取油茶籽油关键技术已列为国家高技术研究发展（863）计划。公司投入巨资，建成了首条水酶法提取油茶籽油生产线，原生态的水酶法油茶籽油填补了产品与市场空白，开启了世界高端油茶籽油创造的新时代。二零一三年四月荣获“第八届高端健康食用油暨橄榄油（北京）博览会”金奖。