8月6日上午，第91届糖酒会执法工作部署会在重庆市商委大会议室召开。重庆市商委副主任、糖酒会执法组组长刘天高、重庆市商委主任助理、市会展办主任孙华培、糖酒会办公室主任古平以及重庆市公安、市政委、工商局、质监局、食药监局、安监局、知识产权局、物价局相关负责人，渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、渝北区、巴南区、北部新区政府（管委会）和各区商委（商务局）、公安局、市政委、工商局、质监局、食药监局、安监局、知识产权局、物价局有关负责人，重庆部分酒店、组展代理单位负责人和媒体记者共计120余人参加了会议。
糖酒会是食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的展会，自1955年创办以来，已成功举办90届。第91届糖酒会将于2014 年10月12日-15日在重庆博览中心举办，规划展览面积18万平方米，刷新了糖酒会展览面积的历史记录。
今年5月23日，重庆市政府印发了《第91届糖酒商品交易会工作方案》，成立了糖酒会执法工作领导小组，由市商委刘天高副主任担任组长，市公安局、市市政委、市工商局、市质监局、市食药监局、市安监局、市知识产权局、市物价局和渝中区政府、江北区、渝北区、北部新区政府及展会组织机构相关领导任副组长，统筹领导糖酒会执法工作。
在本次会议上，糖酒会办公室古平主任介绍了糖酒会执法工作的重要性和特殊性，市商委刘天高副主任详细解读了重庆市商委、市公安局、市市政委、市工商局等市级8个部门联合发布的《关于进一步规范第91届糖酒商品交易会交易秩序的通告》并部署了相关工作，市消防总队和市治安总队负责人分别对消防工作和治安工作提出了具体的要求。
刘天高副主任强调，各级各部门要加强领导，健全机制，落实责任，形成糖酒会执法工作的强大合力，坚决落实《通告》精神，维护糖酒会平台正常的交易秩序，维护城市正常生活秩序，确保。一是要重视糖酒会开展前期的执法工作，在8月下旬对主城各区相关宾馆、酒（饭）店组织一次拉网式的大检查；二是要开展糖酒会执法工作大培训，把执法工作的精神传达到各单位，逐级予以落实；三是要签定责任书，明确落实糖酒会期间酒店在消防、治安、食品等方面的责任；四是要开展会外展的排查摸底工作；五是要建立内部联动机制，各部门积极配合，做好糖酒会参展商入驻重点酒店的现场纠违。
为确保各项执法工作的有序推进，会议还下发了《第91届糖酒会综合执法工作总体方案》，《方案》明确和细化了执法工作的任务、责任和时间要求，为第91届糖酒会在重庆市顺利召开打下了坚实基础。