厂区周围环境清幽，地理位置优越，交通通讯便利，水电条件良好，距离城区污染源较远，生产环节采用现代工业生产线，生产工艺精良，检验设备齐全，减少了食品污染，保障了卫生。
水巷子食品厂主要从事富有贵州特色的食品生产，公司一直以来坚持以发展贵州美食为目标。坚持“努力创新、科学管理、独到经营”的原则，以美味食品、优质专用料、优质服务、合格的价格，采用先进的设备和优质原料，为投资经营者提供共赢的格局。同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理和培训产品的制作工艺，致力于创建具有自身特色和优越的培训教程设施体系。采用贵州特色的传统生产工艺与传统原料，在原有的工艺基础上采用现代的生产手法，细致制作出富有贵州特色的美食。 水巷子食品采用新鲜的食材，精选贵州优质的红辣椒，结合传统工艺的现代烹饪手法，优质的食材，精湛的工艺，似的产品在在富有贵州风味的同时更符合现代大众的口味，使贵州美食走出贵州，面向更大的市场。