2007年10月，重庆市曾成功承办过2007年春季糖酒会。糖酒会自身所展现的恢弘气势及其给重庆带来的经济拉动至今仍是当年承办者和参与者津津乐道的事情。
经过多年的改革与发展，糖酒会已成长为我国酒类和食品行业的产销对接平台，成为酒类和食品行业的“晴雨表”和“风向标”，展示、交流、合作、发展的大平台，有力地促进了我国糖酒食品行业的发展；同时，糖酒会的召开，还极大地促进了举办地经济和社会的发展尤其是第三产业的发展，糖酒会正在成为营销城市的窗口，展示城市精神的舞台和助推城市综合发展的引擎。
随着重庆博览中心和会议中心的落成和运营，重庆市迎来了再次举办糖酒会的机遇。20万平米的场馆面积和充足的停车泊位在名列前茅，轻轨直达的交通条件给展商和观众带来更多的方便，优美的城市环境和洁净的空气期盼各地客商与重庆人民共享，智慧城市、智慧国博的服务举措让重庆更加时尚。