2015安徽糖酒会将于5月份开展，很多业内人士都非常期待参加该展会，不仅仅是对该展会的招商效果有着极高的 期待，并且还期待着品尝安徽的美食——玉带糕。
玉带糕是安徽省汉族糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆品尝后啧 啧称 赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原 料， 经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米 粉镶 成的白边，酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口，而且具有滋阴强身、润肠、清炎健胃、生津润肺等功能。
相关传说：
巢湖地区的民间作坊，早就能够制作各种糕点，特别是方片糕，种类很多，是人们探亲访友喜欢携带的礼品。社会 需求 量大，糕点的产量也大，竞争也越来越烈。至清朝乾隆年间，有个在炯炀河边的糕饼坊，精工细作制成一种大方片糕 ，美 其名曰“玉带糕”。玉带糕做工精细，选料讲究，式样好看，味道上乘，一经上市便在竞争中取得了优势，并逐渐风 靡其 他地区。玉带糕风行于市不久，这家作坊的一名师傅回到家乡安徽和县雍家镇，也建起玉带糕作坊，并很快成为当地 名产 。当时，乾隆下江南，正路过雍家镇。地方官便将玉带糕作为贡品进献给皇上品尝。乾隆见这色彩分明、图 案清 晰的糕点，未入口就喜欢上了，待他拿起来送入嘴后，顿觉甜润清香。嚼起来柔软细腻，津津有味。乾隆尝过天 下无 数精美糕点，但还没有吃过如此风味，忙问此糕何名。地方官员见喜欢，正作着升官梦，听到询问，忙奏道 ：“ 此乃玉带糕，取大吉大利、官场顺利之意。”乾隆听罢说道：“玉带者，一品也，就叫它一品玉带糕吧！”有了乾隆 的封赐，玉带糕从此更加走俏，畅销江淮大地，成为安徽首席糕点。