日前，在重庆悦来会展中心隆重举行的2017重庆秋季糖酒会上，重庆市永川区君意食品厂精彩亮相，并深受代理商们的好评。
重庆市永川区君意食品厂，永川区豆豉行业协会副会长单位，重庆市非物质文化生产性保护示范基地，成立于2000年，其前身是由宋子荣（1885-1964）于1930年所创建的“宋记豆豉”家庭作坊。企业以五代传承的传统豆豉生产工艺为根基，将传统生产工艺与现代化企业管理相结合，始终坚持“管理、质量为本”的经营方针，创立“君意食品，有情有意”的品牌宗旨，践行“老祖宗留下的逗是香”的推广理念，构建成了企业的核心价值体系。
企业始终将自身发展与豆豉生产技艺的百处传承相对接，在家族技艺传承的基础上，打破以往“父传子”、“传男不传女”等技艺传习的陋规，由宋世凡亲自对工人进行技术培训，保证了传统技艺后继有人。
同时，企业以传统永川豆豉为核心产品，在此基础上开发了一系列增值产品，有效地丰富了豆豉生产工艺的产品线，为作为非物质文化遗产的永川豆豉生产工艺的传承、传播、弘扬和发展做出了一定的贡献。
企业位于永川区大安街道铁山村，其气候条件、地理资源都符合永川豆豉传统工艺的各方面要求。企业主要生产永川豆豉、风味豆豉、甜面酱、香辣酱、油辣子等。企业生产的永川豆豉良好地保质了传统风味，得到了同行和广大消费者的一致认可。