2019厦门餐饮食材展将于2019年4月19-21日在厦门会展中心隆重举办，为国内、食材供应商、经销商搭建一个经贸洽谈、贸易对接的交流平台。2019厦门餐饮食材展，业界盛会，一个都不能少！
2019厦门餐饮食材展展会背景
人口众多，消费能力，在饮食文化方面从温饱已经过渡到择优。粗制食材往往不能满足日益增长的生活饮食水平需求，人们更多的选择优质、生鲜的食材。这无疑给优质生鲜消费食材带来了广阔的空间。据权威部门的统计数据显示我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，一段时间以来继续保持6%的增长势头，预计2018年优质生鲜市场交易额达到1.91万亿元。
厦门地处东南沿海，与宝岛台湾隔海相望。港口众多，成就了厦门东南航运中心地位，交通四通八达，周边拥有的水产品批发市场，每年大量的国外及台湾地区优质生鲜的水产品、禽畜产品以及水果等食材从厦门港口登陆，而后源源不断的输送到各地。厦门是优质生鲜食材的集散中心，厦门举办一届具有影响力的优质生鲜食材展览会是再合适不过的，为国内、食材供应商、经销商搭建一个经贸洽谈、贸易对接的交流平台。
“博览世界食材、健康生活”为主题，旨力将展览会打造成为的餐饮食材产业链供需平台。
2019厦门餐饮食材展参展范围
◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
◇其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及各种新型有机食材；
◇配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料等；
◇生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、物流配送服务等；
◇餐饮设备：餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢及陶瓷餐具等。