“2020粤港澳大湾区食材供应链大会”将于8月20-21日于广州保利世贸博览馆1号馆会议室举办。大会针对行业发展的前沿话题展开交流。目前有多名行业大咖以及企业确认参会以及演讲。
此次，蜀海供应链副总经理武晓波作为蜀海供应链的代表，以“连锁餐饮对食材供应链的新需求”作为大会的演讲主题，深度分析连锁餐饮下的采购工作应该如何进行、该如何选择供应链等等问题。
蜀海供应链简介
蜀海（北京）供应链管理有限责任公司蜀海供应链成立于2011年6月，是集销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融为一体的餐饮供应链服务企业，现为广大餐饮连锁企业及零售客户提供整体食材供应链解决方案服务。蜀海供应链拥有遍布全国的现代化冷链物流中心、食品加工工厂等基地。以安全透明的供应链体系为餐饮客户提供品质服务，解决餐饮行业难标准化的痛点。在净菜生产、菜品研发、餐饮标准工业化等项目领域做持续不断的研究升级下，蜀海获得了业内权威机构和广大客户的认可，已成为供应链领域的标杆企业。
蜀海发展史
2017年开始独立运作为海底捞提供整体供应链托管运营服务。
2011年服务于世界较大零售集团之一的“7-11”便利店中餐类：杨记兴·臭鳜鱼、青年餐厅、九毛九、新白鹿、西贝、胡大、群生世家；烧烤类：丰茂烤串、管氏翅吧、肉串汪；韩餐类：韩时烤肉等1000余家连锁餐饮及零售企。
2013年入选中国8大供应链创新案例。
2014年荣获年度中国餐饮供应链实践奖。
2015年荣获年度中国食品供应链50强单位。
关于我们
食材传统流通模式亟待变革，新型供应链在市场与政策双层引导下，以不同形式创新发展。从产地到餐桌，资源如何全面对接和深度融合，如何减少渠道环节降低损耗，提高采购效率，行业变革系索未来，跨界融合迸发动力。2020粤港澳大湾区食材供应链大会，以“农商链接。跨界变革”为主题，围绕果蔬冷链、食材加工、食堂采购、中央厨房、生鲜云仓、互联网+等议题开展交流合作。特邀国内极具影响力的农产品食材配送公司，生鲜超市、高校及单位食堂管理者、餐饮酒店管理公司、电商平台等业界“大咖”聚首广州，共同探讨行业发展新模式。
活动同期本次大会同期还将举行展览展示、产销对接及论坛等活动，20，000+平米展览面积，1，000+参展企业，向30，000+观众展示特色产品，60+嘉宾大咖齐聚一堂，分享见解和学习较佳实践，增加展会所能触及的宽度。活动同期举行中国酒店用品行业协会中餐产业促进委员会成立大会，500+连锁餐饮管理公司大咖参会；同时，为弘扬我国饮食文化，促进烹饪艺术交流，推广和倡导现代烹饪技术，举办厨艺大赛彰显名厨风采。我们诚挚的邀请您及贵单位参会参展共同交流促进，展望行业发展新机遇！
来源：展会官网