烟花三月，万象更新。在这生机勃勃的春季，2021中国冷冻冷藏食品产业博览会暨中国调理食材展览会（以下简称中冷展）将于2021年4月21-23日在北京亦创国际会展中心拉开帷幕。
为借助各新闻媒体的作用和影响力，将中冷展的相关信息及时向外界传递，吸引国内外宾朋和客商积极参与展会活动，提升中冷展的影响力，为本届中冷展的成功召开营造良好的舆论氛围，3月19日，本届中冷展组委会隆重召开2021中国冷冻冷藏食品产业博览会暨中国调理食材展览会新闻发布会。
发布会现场近300家冷冻冷藏食品厂商、相关行业代表、主流媒体共聚一堂，见证这一历史时刻。
“2021年是国家食品工业‘十四五’发展规划的开局之年，为了加快食品消费内循环，冷链食品、冷冻冷藏食品行业首当其冲发挥出重要民生支柱产业作用。据行业统计，目前冷冻冷藏食品行业已经上升到2万亿的规模和容量，占食品工业营业收入25.3%……”在3月19日举行的2021中国冷冻冷藏食品产业博览会暨中国冷冻食材调理品展览会新闻发布会上，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会姜燕京发布大会相关情况。
姜燕京介绍，过去的一年，冷链食品行业负重前行，几经磨难。广大冷冻冷藏食品企业从业人员，努力恢复生产，奋战在保障食品市场供应的一 线，做出了非常大的贡献。据行业数据统计，2020全国冷链市场规模3740亿元，逆势增长10.3%，冷库总量增长17.1%，冷藏车增长33.5%。冷链建设有力保障了冷冻冷藏食品产品质量安全，构建了从田头到餐桌全产业链的低温时代。
受疫情影响，广大人民群众的消费习惯正在逐步发生转变，越来越多的人加入到线上购买冷冻、冷藏食品的行列中，面对这一变化，为了向消费者展示优质的产品，促进生产商和市场、渠道的衔接，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会在社会各界力量的支持下，决定通过线上线下相结合的方式举办此次产业博览会及食材展览会。
2021中国冷冻冷藏食品产业博览会暨中国调理食材展览会作为今年北京行业首展，将于4月21-23日在大兴区北京亦创国际会展中心召开。展会主题为“破困境、谋振兴、聚焦市场消费新动能”，希望通过博览会和展览会的形式打造成中国冷冻冷藏食材交易的重要平台和风向标，成为国内厂商、消费者交流的重要窗口，共同推动中国冷冻冷藏食品工业向规模化、规范化、专业化、国际化方向发展。
本届展会由冷冻冷藏食品行业全产业链企业共同参与，包含1000+家行业设备生产企业、食品工厂、1000+家超市连锁店，1000+家餐饮连锁，1000+家行业经销商，500+家新零售电商社区团购门店专业买手，100+家品牌龙头企业。通过多个维度评选出行业内各个环节的好企业，以激励广大企业提高服务意识和创新意识，并且借助丰富多彩的展会现场活动给予消费者更直观、更真实的体验，并进一步提高消费者的购买热情。
本届展会还将借助互联网+模式，实现线上、线下同步直播。涵盖产业链上下游各环节企业，各方将共同探讨、分享行业发展前景，针砭时弊，为行业健康发展提供解决方案和动力。
2021年第四届北京餐饮采购展览会
2021.4.21-23
北京亦创国际会展中心
来源：公众号· 北京餐饮采购展览会