近几年来，伴随着川菜的流行和消费者对川菜口味的喜爱，川调产业遇到了良好的发展机遇。川调产业在川菜的流行、资本的助力、企业家的推动和品牌的扩张中实现着全国化的发展。既有天味、千禾、乌江、周君记、红九九等全国性品牌，又有新希望味业、吉香居、澄明、幺麻子、森态、新雅轩、龙锅锅、饭扫光、丁点儿、王家渡等各细分领域的龙头企业及品牌。随着各企业在细分领域的深耕细作，稳健提升产品的关键技术和企业的核心竞争能力，也将逐步实现全国化发展。
现阶段，川调有“势头快、风口期、企业品牌意识觉醒”等特征，有良好的市场基础和成长潜力，历经产业周期的整合，未来川调的格局必然会发生极大的变化，产业集中度提高、强者愈强！
川调企业如何借势破局？成为众多川调企业及品牌发展的“必考题”！
调味品及食品配料博览会（以下简称CFE）组委会整合平台资源，特别策划“寻香觅味·川调全国行”系列活动，旨在通过榜单发布、走访企业、线上线下双线对接、专区展示、论坛活动、产品品鉴、签订倡议等一系列组合动作，全力提升四川调味品在全国乃至国际的认可度和美誉度，帮助四川调味品产业实现快速增长，做大做强。
“川调全国行”活动意义
一、将川调打造成为川渝产业发展的新名片
“川调全国行”是川调产业整体的浓缩体现，川调以整体形象走进市场，将成为川渝产业发展的新名片。可有效助推川渝美食文化的传承与创新，增强川渝地区调味品的吸引力。
二、助推川渝地区调味品品牌快速发展
在需求升级、消费转型的大背景下，“川调全国行”将进一步放大川调的品质价值和品牌效应，拉动川调产业的结构性增长，促进川调二线品牌、腰部力量的全国化布局。
三、加强川渝地区与其他省市的交流合作
川渝品牌以川调地域特色撬动市场，取得了显著成效，收获了川调品牌概念所带来的商业价值。此次活动将展示川渝自身投资环境和投资机遇，进一步加强川渝地区与其他省市之间的交流与合作。
四、强化消费端对川调品牌认知度
活动遴选全国优质的川调企业及品牌，本年度将在成都、郑州、广州等多地进行全国巡展，带动消费者、经销商、食品企业、餐饮企业、连锁机构等销售消费端对川调品牌的认知度和好感度，进而实现川调企业品牌性增长，满足人们对美味的需求和对美好生活的追求。
“川调全国行”十大亮点
一、川调挚味+优质承诺倡议书
倡议书旨在向川调企业发出以味为先并落实食品安全为红色底线的倡议，呼吁川调企业创新和发扬川调味道并加强行业自律规范，引导行业健康发展，提振市场消费信心；也是川调生产、加工、物流、销售等相关企业向社会各界作出承诺的一次公益活动，参与企业将在活动现场签署倡议书，此举将推动川调体系高质量建设迈向新台阶。
二、川调品牌专区
川调特色专区将有助于集中展示川调品牌和产品，加速厂商合作和产业交流；有助于消费渠道认知和了解更多优质川调产品；有助于国内机构准确把握川调特色和产业动态，促进创新发展；有助于推动产业向规模化、集群化、国际化发展。设立川调品牌专区旨在进一步聚焦川调产业发展，与广大参展商，采购商共享机遇。
三、特色川调品鉴会
CFE组委会还将举办“寻香觅味·2021年度川调品鉴会”，邀请行业协会、品牌企业、经销商、消费者、餐饮、连锁等相关代表组成品鉴专家团。活动将通过现场展示、品鉴、讲解等多种方式，让厂商及消费者深度感受川调的魅力。搭建走进“川调特色”的交流平台，集中展示发展成果，助力更多川调企业做大做强。
四、川调榜单发布
近年来，电商和社区团购等新渠道兴起，为川调爆发注入新势能。CFE组委会将互联网电商相关平台联合推出将发布“2021人气川调品牌榜单”及“2021网红爆品川调产品榜单”。榜单旨在遴选川调产业创新的企业与品牌，发现未来地方优势产业的核心力量，加速特色调味品产业的创新变革进程。
五、川调招商对接沙龙
活动秉持“齐聚区域优质企业、连线全国产业集群、共谋区域协同发展”的思路，通过“线下沙龙+圆桌对话+专题推介”的形式，聚焦川调产业发展现状及未来产业生态圈建设，促进地方政府、机构、企业、专家“四方”协同互动，连通经销商渠道、餐饮渠道、电商渠道、工业渠道、连锁渠道，实现川调产业合作深度交流，助推川调进一步全国化发展。
六、川调发展创新峰会
在消费升级、餐饮回暖、外卖崛起、需求多元等因素的综合影响下，调味品行业新兴势力涌入川调快速崛起，品牌营销趋向年轻化，乡镇、农村市场活力越来越突出，厂商关系也变得更加微妙，全渠道模式流行；川调发展创新峰会将带来新产业研究报告，深度解析产业现状与趋势，探讨川调产业的前景与机遇，解决目前川调发展中企业遇到的困境，助力于川调品牌摆脱困惑，快速发展。
七、走访对接川调企业
活动组委会将安排组织经销商、餐饮企业、连锁企业、行业投资机构、部分地方协会、品牌商、生产技术专家及生产方案解决商等代表共同走访对接川调企业。目的是为了提高企业销量，提升企业品牌形象，同时也将发挥促进川调与资本结合、川调口味升级、工厂智能制造应用、厂商更紧密结合等作用。今年4月，已组织天味、新希望味业、龙锅锅、饭扫光、丁点儿、王家渡等企业走访对接。未来，CFE组委会将继续加大对川调产业的支持与推广力度，推出更多走访对接活动。
八、入库大数据信息中心
中调协大数据信息中心的成立，旨在开展专业数据统计和分析，撰写行业细分领域调研报告，为行业和企业提供定制化的专业信息与咨询服务。同时大数据信息中心也建立了“定制调味品企业数据库”。推动更多川调企业申报入库，将进一步筑牢川调企业梯次培育基础支撑。
九、调味品十大产业基地
2020年，中调协执行会长卫祥云为中山火炬（阳西）产业转移工业园进行“全国调味品十大产业基地”授牌。中山火炬（阳西）产业转移工业园作为一梯队，在区域经济和产业发展中发挥了重要的示范引导作用。随着“川调全国行”活动的推进，将有助于打造川渝地区为调味品十大产业基地之一，在未来形成规模更大的特色川调产业集群。
十、调味品应用创新研发基地
2021年4月8日，太太乐、新希望味业、天味食品、四川豪吉、北京鸿禧志业、周君记、小龙坎、圣伦、王家渡在内的10家企业入选为首批饮食策划与调味品应用创新研发基地，入选企业将起到重要示范作用，引导调味品行业的产品创新。助力更多川调企业加入调味品应用创新研发基地，在餐调融合发展领域中川调品牌必将大放异彩，让川调品牌享誉世界。
我们致力于调味品行业服务，想企业之所想，为企业之所为，诚心站在行业高度，心怀企业，为企业干实事，为行业做引导，在搭建行业服务优质平台上，我们负重前行！
欢迎有兴趣共同推广，特色川调产业文化、品牌及产品的政府部门、地方协会及商会，品牌商、经销商，营销咨询机构、媒体、投资者，来和我们共同合作，为推广川调一起努力！