第十一届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会将于2021年7月29-31日在中国国际展览中心静安庄馆举办。山西省围绕“民以食为天，食以安为先”的活动主题，组织51家山西名企将亮相本届食博会。展品涵盖酒类、醋类、饮料、小杂粮山西小米、地域名品等5大类别，附山西展区部分企业名录：
1.山西汾酒集团
2.山西省平遥牛肉集团有限公司
3.太原市宁化府益源庆醋业有限公司
4.山西水塔醋业股份有限公司
5.山西紫林醋业股份有限公司
6.山西戎子酒庄有限公司
7.山西振东五和健康科技股份有限公司
8.山西太行沃土农业产品有限公司
9.吕梁野山坡食品有限责任公司
10.山西太谷荣欣堂食品有限公司
11.山西鑫炳记食业股份有限公司
12.山西天滋实业有限公司
13.古县古树食品有限公司
14.山西农谷保仁堂生物科技有限公司
15.山西海玉园食品有限公司
16.山西祥和岭上农牧开发股份有限公司
17.大同县三利农副产品有限责任公司
18.吉县吉昌镇绿之源苹果专业合作社
19.神池饼业食品有限公司
20.孝义市杨氏康健核桃科技有限公司
21.山西皇城相府酒业有限公司
22.山西菲尼克司酒业有限责任公司
23.翼城县隆化小米专业合作社
24.大同民之源黄花食品有限公司
本次博览会主要展示山西省食品饮料企业，展示山西具有地方特色、兼具地理标志的名优产品，通过食博会展示平台，拓宽山西省企业对外的商贸往来、经济合作的发展通道。