每年，在樱花浪漫的武汉，都会举办一场全品类覆盖全国的食材产业盛会。
一年一度的食材电商节，通过新菜、招标、订货、论坛、品类活动等各种食材采购场景的建立，打造围绕食材供需贸易的专业餐饮食材产业链展览盛会。
食材电商节十年耕耘，始终秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，不断做大做强产业规模。
从2013年到2022年十年间，食材电商节展览面积从起初10000平方米，升至70000平方米，再到150000平米的大跨越，参展商也从300家升到1800，再到4000家，签单预交易额4年破30亿、9年破60亿，发展势如破竹。
从小到大，从弱到强，从单一品类到全品类，食材电商节已经成为餐饮食材产业链领域极具影响力的专业大展。
作为食材的一个重要分支，辣椒随着餐饮规模不断增加，产业规模也在不断提升，数据显示，我国辣椒种植面积由2016年76.4万公顷增至2020年81.4万公顷，年均复合增长率为1.6%，产量1900万吨，年产值逾700亿元。
种植面积超过100万亩的省有贵州、河南、湖南、河北、四川、湖北、江西、陕西8大省。很多以辣椒为产业支柱的地市，都试图将小辣椒做成大产业，如贵州遵义、河南柘城、湖南湘阴、河北望都等。
我国是世界一大辣椒生产国与消费国，无辣不欢已成为年轻人的一种饮食常态，很多人非常喜欢吃辣椒，因为吃辣椒不仅可以起到一定的开胃作用，还有助于提高食欲，辣椒俨然成为市场刚需。
我国辣椒品种众多，有辣味较高的云南小米椒、云南涮涮辣、朝天椒，也有鸡心椒、湖南陕西线椒、四川七星椒，还有可供食用的甜椒、灯笼椒辣味，种类可谓是玲琅满目。从加工产业链来看，有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒酱以及火锅底料等产品，产业链不断延伸拉长，覆盖面广。
对于终端需求市场而言，如何在玲琅满目的市场中精准、高 效地找到适合的辣椒产品，成为众多餐饮人、经销商、加工企业的经营痛点。
目前，还没有一个平台集辣椒前后产业链于一体，能提供专业、高 效、数字化的产业服务。
为此，食材电商节在十周年之际上新，推出首届辣椒全产业链电商节，集结全国辣椒产业上下游供应链资源，帮助生产厂商做大企业品牌，助力后端加工企业、餐饮调味品牌、经销商精准找到更合适的辣椒原料，做强、做大辣椒产业。
食材电商节，依托10年丰富的行业资源和运营实力，万家头部食材企业站台和百万专业采购商的数据积累，以及年均上百场优质论坛活动，将以高起点、高创新、立体化、数字化的方式，打造首届辣椒全产业链电商节，携手辣椒全产业链企业，共建辣椒生态红色大联盟，让辣椒产业红遍华夏大地，甚至全世界。
届时，首届辣椒全产业链电商节将邀请辣椒产业前后端种业、种植、生产加工企业，如湖南湘研种业、四川川椒种业、柘城传奇种业、贵阳老干妈、辣妹子食品、遵义辣椒产业集团等，以及餐饮调味头部企业参展，如海底捞、德庄、刘一手、秦妈火锅等。与此同时，我们还将邀请园艺学会辣椒分会、蔬菜产业研究所、湘鄂两省科研院所、农业重点高校、产业机构，为辣椒产业发展规模化、科技化、数字化赋能、建言献策。
除全面展示辣椒及辣椒制品、精深加工产品及品种研发、加工设备等周边衍生产品以外，首届辣椒全产业链电商节还将举办层次丰富、针对性强的各种活动：辣椒品牌评选、辣上瘾趣味比赛、招商推介、产业发展论坛、网上辣博会等系列活动，打造一届辣椒产业高质量、高水平、高成效的盛会。
此外，依托良之隆-2022年第十届食材电商节强大的声量资源，辣椒全产业链电商节将为所有参展商提供立体化、多方位、多角度的宣传推广，除精准邀约餐企、调味需求方等专业观众外，还将利用百度、头条、腾讯等网络平台进行线上推广，全网曝光产品和品牌，推动供需双方精准对接，放大辣椒节的品牌价值。
首届辣椒全产业链电商节，将于2022年3月28日-30日在武汉与良之隆-2022年第十届食材电商节同期举办，一场火红的辣椒产业盛典即将开启。
辣椒全产业链电商节邀您参展、参观，用小辣椒做大产业，邀您共享火红的行业红利！
举办时间：2022年7月6-8日
举办地点：武汉国际博览中心二层前广场
招商咨询：王亚娟15102723183
商务合作：刘波洋15102708487
来源：食材电商节官方公众号