当前，火锅作为我国餐饮业态第1大品类，竞争激烈。在近万亿规模的火锅市场，品牌化、连锁化趋势加速，各区域火锅品牌面对着全国化品牌或区域内强势品牌的市场下沉压力，生存空间受到压缩。
此外，由于火锅餐饮相对较低的门槛，越来越多的“小白”进入行业掘金，但火锅店开张后，进货就成了一个老大难问题，“小白”们很难找到一个质量稳定可靠，售后及时有保障的供应商。而很多“老手”们也面临着食材更新换代、创新以及店面运营思维老化等等问题。
因此，近年来以整合火锅产业链、促进火锅产业上中下游交流、贸易为目的的火锅行业展会得以迅速发展。其中，在山东济南举办的“火锅与餐调产业链博览会暨齐鲁火锅节|中餐食材与调味料展”（以下简称齐鲁火锅节）脱颖而出，成为行业内美誉度颇高的精品展会，也成为华东、华北、东北等地区具有影响力的专业火锅行业展会。
山东作为餐饮大市场，市场消费根基深厚。根据数据显示，在2020各省区市餐饮收入排行中，山东省蝉联“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元，全国排名第1。此外，山东省会济南，处于京津唐经济带、长三角经济带、郑州经济带之间，拥有极好区位优势。齐鲁火锅节立足于此，拥有天然的办展优势。
据了解，齐鲁火锅节由中法合资高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会联合主办，立足餐饮大市场山东，每年定期在山东济南举办两届。
目前，齐鲁火锅节已成功举办八届，累计展出面积达23万余平方米，参展企业达6500余家，接待山东、江苏、安徽、河南、河北、江西、湖北等全国16省市22万+人次到会参观，期间举办行业高峰论坛等现场活动82场次，成交额达22.74亿元人民币，为进一步实现“西川渝、东山东”火锅餐饮产业版图，迈出了坚实的一步，名列华北、华东地区乃至全国火锅餐饮行业展前茅，成为火锅餐饮展一张亮眼“名片”。
随着前几届齐鲁火锅节的成功打造，齐鲁火锅节IP影响日益增大，越来越多的行业有名品牌、新生品牌、行业配套服务商、火锅餐饮商协会加入到齐鲁火锅节中来。据了解，来自四川、重庆等火锅重要区域的商协会也在每届齐鲁火锅节上组团参展，使齐鲁火锅节形成了川渝鲁火锅餐饮业携手共同发展的良好局面。齐鲁火锅节的发展壮大，除主办方品牌化展会运作支撑之外，专业观众的精准邀约，也为齐鲁火锅节从国内众多同质化展会中脱颖而出注入了高效基因。
齐鲁火锅节活动现场，大会组委会还将举办丰富多彩行业论坛、推介会、品鉴会等现场活动，致力于将本届展会打造成为好的行业供需贸易、思想交流平台。届时，来自国内餐饮行业相关领导、行业领导、有名营销咨询专家、名优火锅企业代表等将齐聚一堂，带来火锅餐饮行业新政策解读、行业发展趋势分析与预测等，助力火锅餐饮人经营先人一步、健康发展。
展览面积：35000+平米
参展单位：1000+企业
专业观众：40000+人次
行业媒体：200+单位
论坛活动：20+场次